爱不释手的糕点 红豆糕&绿豆糕

女儿的闺蜜是我的小厨友🤭🤭🤭
最近我们经常交流各式甜品，这款红豆糕和绿豆糕属于全家人最爱不释手的糕点。所以我在和小厨友学会后，既给她交了作业，又来分享给大家✌✌✌

用料  

爱不释手的糕点 红豆糕&绿豆糕的做法  

1. 去皮绿豆和红豆各250克泡水。去皮绿豆泡5小时以上即可，但红豆一定要泡15小时以上。
   泡好的绿豆和红豆上锅隔水蒸40-50分钟。

2. 蒸好的红豆和绿豆用勺子压一下软碎状态即可。
   蒸好的绿豆和红豆称重各约530克左右。

3. 530克红豆放入200克牛奶，70克白糖和20克糖桂花用料理机打成泥状。
   绿豆同法打成泥状。

4. 锅中放入搅好的红豆泥，加入40克无盐黄油和35克奶粉翻炒。
   绿豆同法。

5. 炒好红豆不粘在锅边就差不多了。
   绿豆同样炒好备用。

6. 将炒好的红豆泥和绿豆泥放凉，分成50克一个装入模具压膜成型。
   放入冰箱冷却后即可食用。

小贴士

1，红豆因为没有去皮，一定要泡发到位，否则打不成泥状。如果绿豆没有买去皮绿豆，则也要泡15小时以上。
2，炒好绿豆泥和红豆泥一定要放凉才可以压膜，否则很难脱模。