小女儿一年级,有点挑食,不过每次做这个汤干粉(就是米粉,干粉是老家叫法),她会参与剥豌豆,洗菜,然后会连汤带水米粉,配菜全部吃光光。
滚开水泡干粉20分钟左右,我顺便把黑木耳,豆腐一起泡里面。
配菜,其实自己喜欢随意搭配,尽量颜色多样。
配菜
先把配菜炒好,放好调味料
配料放汤烧开,加入泡好的干粉,煮5分钟左右出锅就好。
放上卤牛肉,葱花,开吃。
干粉不用泡的太烂,煮的时间不要太长。
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