开胃鸡肉泡菜炒饭

用料  

开胃鸡肉泡菜炒饭的做法  

1. 大米小米蒸出的米饭
   
   

2. 泡菜切碎  切小一些更好吃

3. 腌制鸡肉  鸡胸肉150g  大蒜3瓣  小米椒2颗  酱油1勺半  黑胡椒粉若干  红薯淀粉少许  至少腌制10分钟  这样鸡肉才嫩

4. 起油锅  鸡肉搅拌炒熟  炒至鸡肉7-8分熟  倒入酸菜  炒2-3分钟  倒入米饭搅拌均匀  2-3分钟后出锅
   
   

5. 少盐少油好吃的鸡肉泡菜炒饭

小贴士

📝1 如果不是用隔夜饭来做  饭煮好一定伴松  放凉  这样饭不会粘到一起
2 泡菜和腌制的鸡胸肉都有咸味  所以炒饭不需再放盐