开胃泡椒芹菜炒肉

泡椒味的炒肉片 相信很多人都喜欢 特别是老坛泡出来的泡椒和姜 那酸爽刺激味蕾的感觉太棒了👏

用料  

开胃泡椒芹菜炒肉的做法  

1. 芹菜洗好，将末端比较大和老的叶子去掉，留下少量叶子然后切段。

2. 猪瘦肉切片或者切丝都可以

3. 花椒粉 淀粉 郫县豆瓣酱 生抽 醋 盐 鸡精 一起加入抓匀

4. 加入玉米油或者其他熟过的油抓匀 （为了能锁住水分）

5. 将泡椒泡姜蒜切好备用

6. 起锅加热 倒入少量的油

7. 油热后加入芹菜炒至断生捞起

8. 加入正常炒菜量的油烧热

9. 加入泡椒泡姜蒜炒香

10. 加入码味后的肉翻炒断生

11. 加入芹菜翻炒 半分钟后装盘

12. 开饭啦！同学们，吃好吃饱才是革命的本钱😄

小贴士

我用的泡椒泡姜是我家自己泡的，有很长时间了 比较偏软，也可以用市场上售卖的哟！