小炒牛肉超开胃下饭菜

最近点外卖常点的一道菜，夏天没有食欲的时候真的是特别开胃~~

用料  

小炒牛肉超开胃饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法  

1. 1，牛肉切小块，一根葱切小段，一瓣蒜拍开，放5片姜，料酒，生抽，耗油，半个鸡蛋清，腌制30分钟
   
   2，趁腌牛肉的时候，香菜和芹菜切小段，小米椒和泡椒切圈，两瓣蒜切碎。
   
   3，油烧开，放牛肉炒至变色，捞起来备用。
   
   4，再次放油烧开，放蒜末和小米椒泡椒炒出味，再放芹菜炒两分钟。
   
   5，把牛肉倒进去，放老抽，翻炒至调色均匀。最后放香菜，盐，炒匀即可出锅。