松软发面红豆饼

喜欢红豆的味道，而且自己煮的豆馅很香，懒的自己煮可以用现成的，馅料也可以换成自己喜欢的很简单的发面饼。发面的特别软～

红豆馅做法：提前一晚红豆泡水放冰箱冷藏，第二天电饭锅放适量水，蒸煮键煮，一会儿就熟了。

用料  

松软发面红豆饼的做法  

1. 面粉酵母糖放一起混合搅拌均匀，倒入40度左右的温水搅拌成面絮，

2. 用手揉成团，面粉吸水量不同，最后状态是偏软不粘手的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大，天冷可以锅里放温水隔水发酵

3. 发酵至用手戳洞不回缩，里面蜂窝状，放到面板上揉面排气。

4. 分成8等份

5. 取一个面剂擀成周围薄中间厚的面皮，放适量豆馅，包包子方式收口捏紧。

6. 翻过来用手按瘪，全部做好醒发15～20分钟。

7. 电饼铛刷油放入饼，表面再刷一层油。

8. 烙至两面金黄，也可以平底锅中小火烙。

9. 松软的发面饼做好啦，面包的口感

10. 里面豆馅香甜，太好吃啦～

小贴士

1⃣️面的状态是偏软不粘手，而且要发酵至两倍大
2⃣️烙的时候两面都要刷油
3⃣️平底锅烙要中小火