发面糖饼松软香甜

坐月子期间特别喜欢吃甜食，于是自己动手做了这个发面糖饼。做法特别简单，分享给大家！

用料  

发面糖饼松软香甜的做法  

1. 用温水把酵母化开（水温以不烫手为准，水量不宜过多）然后用酵母水直接和面即可。也可以直接将酵母加到面粉里，加入温水搅拌成絮状，然后用手揉面，两种和面方式都可以的。

2. 将面团揉成光滑的状态，就可以盖上保鲜膜醒面了。

3. 面团醒发一个小时左右，面团发至一倍大，表面呈蜂窝状，用手指戳进面团，面团不回弹说明面团已经发好了。

4. 将面团切分成若干小块，然后擀成面皮，里面装入白糖+芝麻+面粉做馅儿，当然亲如果喜欢其他口味，也可以加入其他材料啦。

5. 将装好馅儿的面团擀成饼形状，注意饼中间厚一点，两边薄一点，避免糖流出来。接下来就是烙饼了。

6. 锅加热以后，倒油，等油温热了，直接把饼放入锅内，注意小火加热，等一面烙成金黄色，翻面，烙另外一面，这个饼熟的特别快，所以不用烙太长时间，两三分钟就可以出锅啦。

小贴士

1、用温水和面，饼会更加松软。
2、避免糖流出，做饼的馅儿的时候里面可以加些面粉。
3、烙饼的时候注意火候，小火慢慢烙。