全麦欧包

用料  

全麦欧包的做法  

1. 红豆泡一晚上，第二天用电压锅 煮水没过红豆，按煮饭键，煮好的红豆加牛奶加零卡糖代糖碾压成泥

2. 不喜欢有颗粒状的用料理机打成泥

3. 400克的全麦粉加5克酵母2克盐255克的水揉成面团

4. 醒发两倍大就可以了

5. 面团揉成长条，切成三份每一份各加3克竹碳粉  红曲粉  紫薯粉  每一份都像包包子一样，把粉包好再去揉面

6. 揉好的面团

7. 把每一份切成两份，然后把面团擀开，加用100克糯米粉加70克热水和8克代糖揉成面团，然后分成7份，手沾水然后摊开糯米面团放在上面

8. 加一层芋泥加一层红豆泥再加一个蛋黄，芋泥做法：芋头一大个紫薯一条蒸加代糖和脱脂牛奶按压成泥，蛋黄提前放烤箱温度175烤十分钟

9. 只要不露馅怎么包都可以

10. 做好的欧包过筛一层全麦粉，然后用刷子沾水刷在中间用燕麦装饰

11. 提前烤箱预热180度预热五分钟，预热好的烤箱放欧包进去烤40分钟

12. 考好了，吃不完一定要放冰箱保存，想吃就用烤箱或者微波炉加热