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超级好吃🍞福州炸面包🍞【诗巫家乡面包】

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.55W 次
超级好吃🍞福州炸面包🍞「诗巫家乡面包」的做法步骤图

在我家乡,这是福州人的美食。

小时候最喜欢吃的其中一种小吃

这个福州炸面包通常只会在卖kuih的地方能找到,但是不容易找,不是哪里都有的卖,而且现在也越来越少人卖了,所以想吃未必能吃到呢!

今天突然想起这道美食!可是没做过,只吃过!只能上网找看有没有食谱,还真能找到食谱!做出来的味道就是我要的那个味道!外脆内松软带洋葱香,这道美食最重要的就是《内馅》,它的内馅就是这道美食的灵魂啊!没有这内馅就不好吃了。

用料  

内馅
猪肉碎 200克
萝卜碎 1/3根分量
紫皮洋葱碎 1/2粒(大粒那种的)
青葱碎 适量
1茶匙
鸡精粉/鸡精浓酱 1茶匙
薯粉 1汤匙
无边吐司 8片
面糊
面粉 150克
米粉 1汤匙
鸡蛋 1粒
适量
适量
180-200ml

超级好吃🍞福州炸面包🍞【诗巫家乡面包】的做法  

  1. 洋葱萝卜切片用搅拌机绞碎备用。

    超级好吃🍞福州炸面包🍞「诗巫家乡面包」的做法步骤图 第2张
  2. 买的猪肉碎再用搅拌机绞得更碎一些。

    超级好吃🍞福州炸面包🍞「诗巫家乡面包」的做法步骤图 第3张
  3. 把内陷材料全部混合搅拌均匀后备用(除了吐司)。

    超级好吃🍞福州炸面包🍞「诗巫家乡面包」的做法步骤图 第4张
  4. 将面糊材料全部混合搅拌均匀。

    超级好吃🍞福州炸面包🍞「诗巫家乡面包」的做法步骤图 第5张
  5. 面糊备用。

    超级好吃🍞福州炸面包🍞「诗巫家乡面包」的做法步骤图 第6张
  6. 取一片吐司涂上内陷,盖上另一片吐司,重复做。

    超级好吃🍞福州炸面包🍞「诗巫家乡面包」的做法步骤图 第7张
  7. 大约15-20分钟。

    超级好吃🍞福州炸面包🍞「诗巫家乡面包」的做法步骤图 第8张
  8. 取出待凉,然后收进冰箱冷冻一夜。

    超级好吃🍞福州炸面包🍞「诗巫家乡面包」的做法步骤图 第9张
  9. 隔日,吐司取出回温,粘上面糊,炸至金黄。(注:炸的时候油量要多)

    超级好吃🍞福州炸面包🍞「诗巫家乡面包」的做法步骤图 第10张
  10. 摆盘,完成✅!

    超级好吃🍞福州炸面包🍞「诗巫家乡面包」的做法步骤图 第11张

小贴士

1,我试了2种方法:
a)放冰箱冷冻隔日煎炸
b)当天蒸好冷却后直接煎炸
结论:的确是放冰箱冷冻过一夜味道更入味!更好吃!

2,如果没有鸡精粉就用鸡精浓酱。

3,没薯粉,可用太白粉、土豆粉来代替。

4,煎炸面包时候记得油一定要多,记得现热吃。

5,如果不想吃煎炸的,蒸后的面包也好吃,两种吃法!不过要先现热吃才好吃!

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