家乡的正宗食谱

应该是高中时候开始，由于不能天天回家，对于我这个馋丫头来说，爸爸妈妈最担心的就是我在学校吃不好，没有肉吃，于是这排骨蒸饺便成了每周爸爸妈妈带我去解馋的美味，时隔多年，妈妈都已经离开我三年多了，我想把这道美味做给我的宝......

原本是碌鹅或鸭子的，改良下做法，大火热锅煎皮至脆，入220度烤箱烤45分钟。。碌，惠州话，，指介于煎和炸之间，不停勺起滚油，把肉淋至熟。皮脆肉嫩，过年必定来只大鹅碌一碌。。。用料鸭腿三只1KG姜约50克蒜一整个阳江豆豉50克五香粉......

漂泊在外十余载，生疏的是家乡的变化，难忘的是家乡的味道。一碗鸡蛋面汤下肚，那胃中是暖暖的归属感，舌尖滑过的是丝丝乡愁。做面汤很简单，又很难——简单在其纯粹的用料，难在其制作的每一步都透着功力……那个能让你胃暖的人......

妈妈自己酱的肉，或者妈妈跑去置办的酱肉，统称家乡酱肉。已经不能更陶醉了！（这是妈妈置办的，下次学会了自己酱再发菜谱上来，妈妈太忙啦o(╯□╰)o）用料妈妈自己酱的肉或妈妈跑去置办的酱肉鸡蛋家乡酱肉的做法把酱肉盛到碗里，打......

大家见过紫色的淮山吗？紫色淮山又称＂紫山药＂，紫山药有着很高的药用价值，含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又......

这个粉完全是小时候妈妈带给我的味道，清远家乡的味道，每逢过年过节，买刀切糍需预订呀。它只有配上鹅汤或鸡汤，再加芹菜麦豆蒜苗和盐茜才是最完美最让我流晒水口的（*/∇＼*）打了几次电话妈妈教我，依加可以自己做啦(^0^)/。用料......

我们河南的早餐，少不了的炸糖糕，酥酥的外皮，咬一口甜甜的内馅，儿子想吃，妈妈就要想办法做出来😂，没想到很成功，比卖的更好吃，改良了一下，做的黑芝麻馅和红豆馅，需要的材料也很简单，也不需要称量用料普通的面粉适量开水白砂糖黑芝......

用料牛胸肉白萝卜青椒白糖家乡味牛肉炒萝卜丝的做法牛肉切丝，用酱油生粉，少量白糖腌制十分钟。萝卜切丝，无油下锅炒至出香味牛肉下油锅翻炒至变色，盛起蒜末炒香，将萝卜丝下锅翻炒熟牛肉下锅，加盐，翻炒入味。撒上葱花，出锅。......

蛋角？蛋饺？！好吧！喵喵的这款真的是蛋角！当然，蛋角有很多种口味的！有纯肉馅的，香菇的，竹笋的等等，各具特色！喵喵今天介绍是这个则是韭菜馅儿的，很香很好吃~用料鸡蛋四个猪肉糜200g韭菜1小把油、盐适量生抽少许水少许淀粉2匙番茄沙......

炎热夏日，油烟难进，便给自己做了道甜点。吃一口便想起了小时候。连接请戳：用料红薯淀粉100g水500g红糖适量红薯粉糊-家乡的味道的做法红薯淀粉只需要一小碗就可以做一大锅，需注意淀粉与水的比例，大约是1:5的量。淀粉加水化......

一年的八大节之一，冬至，你们的家乡都吃什么？依稀记得姜饭的美味，那就是妈妈的味道。长大后却成了最怀念的味道，每年冬至最期待的就是能吃上一口美味的腊味姜饭。每到冬至，大街小巷就摆满了各种刚从地里挖出来的姜，有沙姜、辣......

在外工作的人，总希望能吃到家乡的美食。思乡情怀，都在这小小的碗里。用料白纱糖80g糯米250g芝麻100g纱布袋一个木棍（擀饺子皮的那种）一个麻籽粿——家乡特色早餐的做法糯米洗净，浸泡3-5个小时，跟平时煮饭程序类似，用高压锅大......

【酒糟豆豉咸鱼-家乡的味道】我有两个家乡，一个是大西北的黄土高坡-陕西，一个是洞庭湖之北的鱼米之乡-湖北。南北的水土，养育出具有2个不同性格的我。既能一个人背包云游四方，一个人自驾4000公里，一天骑行140公里，能野外、......

用料玉米渣炸辣椒糯米面水远安菜油家乡玉米饼的做法......

家乡特产黄金米，无公害有机米，经过中央认定的哦。和南瓜一起煮粥，简单养身动起来！用料黄金米2大把黄皮南瓜100g冰糖少许黄金养生粥（家乡特产黄金米）的做法将米淘干净南瓜切成小块放入电饭锅煮粥，冰糖根据个人喜好，放与不放，本......

在我们那个年代，小时候家里没有条件买早点，妈妈就经常做米饭饼给我们当早点。现在生活条件好了，早点的花样是每天换着吃，但还是忘不了它的味道！用料大米粉小麦粉酵母白糖小苏打家乡菜之——米饭饼的做法面酵或者酵母粉温水......

最近下雨，懒得出门，这两广特产回南天，让人实在闷得慌，所以，自己做碗老友粉，安慰一下自己。用料酸笋100克豆豉半勺鸡蛋1个生抽1勺白醋5滴盐5克面条200克松茸粉5克水适量简易版的家乡老友粉的做法水放锅里，用来煮面的，所以适量......

用料油泼辣椒凉粉葱醋酱油盐鸡精食用油水家乡凉粉的做法凉粉切好盛入容器锅里热油。放葱爆香倒一点酱油和醋。放一点盐关火。倒一点水进去。放鸡精调好的酸汤汁浇在凉粉上放油泼辣子小贴士凉粉做法见：......

每到冬天，最想吃的两种食物就变成了火锅和馄饨，总是迷恋它烫口的温度。在南方上学的日子里，很难吃到正宗的北方馄饨，思念至极，一度听到＂咚咚咚＂的声音就以为是哪家在剁馅。恰逢春节回家，找人买了农村养了一年多的猪肉，还有亲戚......

快过年了，回家的脚步越来越近，想念家乡的味道也越来越浓，嘴馋了就自己动手丰衣足食。今天这款炸藕盒改改原统做法，尝试用炸鸡粉将莲藕包裹起来炸一炸是什么味道，这种做法虽不如用面粉糊裹起来炸的好吃，也别有一帆风味。用料......

和韩国大妈学的~~味道相当正宗用料童子鸡1只红枣几颗高丽参半根糯米小半碗大蒜几瓣栗子三四颗大葱一段盐少许松子少许韩国家乡参鸡汤的做法所有材料洗净，为了方便，我把糯米和参放进了棉布袋放鸡肚子里了。大葱半段不切，......

以前每逢过年过节我们都会吃这个猪肠卷，现在生活条件比以前好了，不用等过到过年过节了，想吃随时做。我们家乡叫猪肠糕，也喻意步步高升的意思，所以作为老广的我们，老人小孩都非常喜欢吃！尤其我儿子特别喜欢吃！用料猪肠粉10条沙......

鲜辣香，方便，营养，下饭神器用料腊肉或辣香肠300或根据喜好蒜薹600g辣椒面10g蚝油60g油100g盐50g家乡腊肉炒蒜薹的做法将腊肉或蜡蜡腊香肠切成薄片，备用。蒜薹洗净切约3公分小段，用少量盐腌10分钟备用，这样炒会脆。点火烧红......

剁辣椒，爱辣一族拌酱、炒菜（以及生吃）必备佳品！担心外面卖的疯狂添加防腐剂，以及一些不明物质？不妨自己来亲手打造新鲜、放心的剁辣椒吧！用料手指头大小的红色尖辣椒蒜头米酒盐家乡蒜香剁辣椒（腌制）的做法把买回家的辣椒摘蒂，洗......

先生最爱，圣诞，做一次犒劳下。用料牛肉500克老豆腐1盒鸡蛋2个姜适量料酒2勺盐3勺淀粉2勺白胡椒粉适量耗油1勺半生抽2勺盐3勺荸荠6-7颗蒜2瓣家乡菜——牛肉豆腐丸的做法牛肉切块状后剁碎新鲜牛肉颜色不错吧生姜蒜切末荸......