ACA面包机🍞手残党做面包🍞
面包机做面包🍞,书上的步骤稍作改动,比书上做出来的面包相对较松软。虽然面包机,但也不轻松,还是要盯着🤣
用料
鸡蛋🥚 | 1个 |
纯牛奶🥛 | 200克 |
盐🧂 | 3-4克(1/2小勺) |
糖🍬 | 60克(6大勺) |
高筋面粉 | 400克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 30-40克 |
ACA面包机🍞手残党做面包🍞的做法
配的勺子🥄没多大用处
将鸡蛋🥚,牛奶🥛依次放入,盐🧂放在一角,糖🍬对角放另一边,倒入面粉。
面粉中间挖个洞🕳️,放酵母,然后埋起来。按8
和面,一共30分钟,大概20多分钟就可以了。这样算是正常合适的面团,稀了加面粉,干了加水~自己观察调试~材料用量应该是正确的
暂停,放黄油!放好后,按1甜面包,让面包机重新操作,这是放了黄油以后,有点粘,没关系。它自己会揉好的
揉面开始第一波揉面,发面,不必管它,好了会滴滴滴的叫~准备等第二波揉,大概3:50开始揉时候,边揉边用剪刀剪口子,帮助拉丝出膜,3:37 、38样子停手!要注意听到有卡达卡达的声音,3:35以后就不用管了,它又要第二波发酵了,后面就让面包机自己发挥了。
做完拿出来放凉就可以切片或手撕吃啦,软绵绵香喷喷的吐司🍞,吃不掉,装塑料袋里第二天继续哦!