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ACA面包机🍞手残党做面包🍞

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 7.96K 次
ACA面包机🍞手残党做面包🍞的做法步骤图

面包机做面包🍞,书上的步骤稍作改动,比书上做出来的面包相对较松软。虽然面包机,但也不轻松,还是要盯着🤣

用料  

鸡蛋🥚 1个
纯牛奶🥛 200克
盐🧂 3-4克(1/2小勺)
糖🍬 60克(6大勺)
高筋面粉 400克
酵母 4克
黄油 30-40克

ACA面包机🍞手残党做面包🍞的做法  

  1. 配的勺子🥄没多大用处

    ACA面包机🍞手残党做面包🍞的做法步骤图 第2张
  2. 将鸡蛋🥚,牛奶🥛依次放入,盐🧂放在一角,糖🍬对角放另一边,倒入面粉。

  3. 面粉中间挖个洞🕳️,放酵母,然后埋起来。按8
    和面,一共30分钟,大概20多分钟就可以了。

    ACA面包机🍞手残党做面包🍞的做法步骤图 第3张
  4. 这样算是正常合适的面团,稀了加面粉,干了加水~自己观察调试~材料用量应该是正确的

    ACA面包机🍞手残党做面包🍞的做法步骤图 第4张
  5. 暂停,放黄油!放好后,按1甜面包,让面包机重新操作,这是放了黄油以后,有点粘,没关系。它自己会揉好的

    ACA面包机🍞手残党做面包🍞的做法步骤图 第5张
  6. 揉面开始第一波揉面,发面,不必管它,好了会滴滴滴的叫~准备等第二波揉,大概3:50开始揉时候,边揉边用剪刀剪口子,帮助拉丝出膜,3:37  、38样子停手!要注意听到有卡达卡达的声音,3:35以后就不用管了,它又要第二波发酵了,后面就让面包机自己发挥了。

    ACA面包机🍞手残党做面包🍞的做法步骤图 第6张
  7. 做完拿出来放凉就可以切片或手撕吃啦,软绵绵香喷喷的吐司🍞,吃不掉,装塑料袋里第二天继续哦!

    ACA面包机🍞手残党做面包🍞的做法步骤图 第7张