面包机🍞做面包🍞
哈哈哈 我超级爱吃面包啊 又超爱烘焙 所以为了满足我两个小小的心愿💕 所以拥有了一个面包机 嘻嘻 然后尝试了一下 挺简单的噢~而且成功率超高(更新 我自己按照方子又做了两遍 都没有失败哟 而且超级软 )
用料
牛奶 | 130克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 一小撮 |
黄油 | 35-40克 |
酵母 | 4克 |
高筋面粉 | 250克 |
糖 | 50克 |
面包机🍞做面包🍞的做法
准备好所有材料噢
牛奶🥛130克哈 倒入桶里
打一个鸡蛋🥚进去 加一点点盐
加入50克糖哈 不喜欢甜的可以少一点
黄油40克隔水融化(由于我太懒了 试过不融化 也是可以的 啊哈哈哈哈哈 实践出真理)
加到桶里面
然后倒入250克面包粉 也就是高筋面粉哈
面粉中间挖一个小洞 然后把酵母放中间 放好后 把酵母埋着 右下角放入1g盐
我选的松软面包🍞 重量是 500g 浅烧色
好啦 等它自己活动活动吧
慢慢变大啦
成功啦
还拉丝 组织超级棒呐👍
小贴士
这次糖我用的糖粉 40克 感觉不是很甜 下次打算50克糖吧 喜欢甜的小伙伴可以稍微多放一点噢 好吃的话 记得告诉我噢😊
1更: 个人觉得5g酵母有点多 酵母味有点重 4g应该就合适 等我试了4g再来更吧😄
2更 4g酵母刚刚合适 然后我加了50g的糖 觉得甜味合适 而且今天加的葵花籽油(植物油)颜色也超棒味道也超棒