Biscotti 意式坚果脆饼（黑咖啡最佳搭档）
一直不明白为什么那么苦的黑咖啡老外那么吃喝，直到尝试了他们的Biscotti ，才发先黑咖啡和这款意式脆饼果然是绝配😘参考了很多不同配方，综合了低卡和美味的需求，得出了下面这个简单好操作的方子😋脆饼做起来，咖啡喝起来☕️
用料
| 全麦面粉 | 150克 |
| 燕麦片 | 50克 |
| 泡打粉 | 2.5克 |
| 小苏打 | 1.5克 |
| 糖粉或红糖 | 10克 |
| 坚果干 | 30克 |
| 果干 | 30克 |
| 芝麻 | 10克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 香草精 | 2.5克 |
Biscotti 意式坚果脆饼（黑咖啡最佳搭档）的做法
所有材料称好，放到一个干净的盆里。（自己吃我就没怎么讲究，高兴的话就先打撒鸡蛋和糖类混合均匀，粉类过筛，再混合所有原料）
![Biscotti 意式坚果脆饼（黑咖啡最佳搭档）的做法步骤图 第2张]( "Biscotti 意式坚果脆饼（黑咖啡最佳搭档）的做法步骤图 第2张")
混合均匀，整形成长条，表面刷蛋液（蛋液没留，我就刷了层油凑合一下）
![Biscotti 意式坚果脆饼（黑咖啡最佳搭档）的做法步骤图 第3张]( "Biscotti 意式坚果脆饼（黑咖啡最佳搭档）的做法步骤图 第3张")
烤箱预热到160°C，上下火，中层，烤30分钟
![Biscotti 意式坚果脆饼（黑咖啡最佳搭档）的做法步骤图 第4张]( "Biscotti 意式坚果脆饼（黑咖啡最佳搭档）的做法步骤图 第4张")
表面微裂时取出，晾凉15分钟（看这大伤疤的表面，证明坚果还是切碎了放比较好）
![Biscotti 意式坚果脆饼（黑咖啡最佳搭档）的做法步骤图 第5张]( "Biscotti 意式坚果脆饼（黑咖啡最佳搭档）的做法步骤图 第5张")
切成1厘米以下的片。再放到烤箱中，130°C烤制15分钟，取出翻面，再烤制15分钟
![Biscotti 意式坚果脆饼（黑咖啡最佳搭档）的做法步骤图 第6张]( "Biscotti 意式坚果脆饼（黑咖啡最佳搭档）的做法步骤图 第6张")
取出晾凉后就催脆啦，一次吃不完密封保存
![Biscotti 意式坚果脆饼（黑咖啡最佳搭档）的做法步骤图 第7张]( "Biscotti 意式坚果脆饼（黑咖啡最佳搭档）的做法步骤图 第7张")
小贴士
1. 坚果切碎了加比较好，太大块切片时容易散
2. 要想更加香酥脆，可以把燕麦换成面粉，用黄油替代液体油，蜂蜜换成糖粉
3.这个配方油很少，又加了燕麦，切片时容易碎，可以第一次烤制时间短一点，趁还比较软的时候切
