坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti
以前去甜品店但都不会特別留意它，直到自己做了之后才发现原來真的很好吃！
赶快来做做看吧！
用料
| 全蛋 | 55g/一个 |
| 砂糖 | 50g |
| 盐 | 0.4g |
| 融化黄油 | 44g |
| 速溶咖啡粉 | 12.5g |
| 中筋面粉 | 150g |
| 泡打粉 | 2.5g |
| 杏仁片 | 20g |
| 耐烤巧克力豆 | 25g |
| 蛋黃液 | 适量 |
坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法
全蛋打散，加入糖、盐，搅拌均匀
![坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第2张]( "坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第2张")
加入黃油拌勻
![坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第3张]( "坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第3张")
加入速溶咖啡粉拌勻
![坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第4张]( "坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第4张")
加入中筋面粉、泡打粉搅拌成团
![坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第5张]( "坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第5张")
加入杏仁片、耐烤巧克力豆一起搅拌成团
![坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第6张]( "坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第6张")
面团擀成25厘米长的长条，表面刷上一层蛋黄液
![坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第7张]( "坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第7张")
烤箱预热155度烤30分钟
![坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第8张]( "坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第8张")
出炉切片
![坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第9张]( "坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第9张")
排均匀，烤箱预热130度再烤25分钟
![坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第10张]( "坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第10张")
密封保存即可
![坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第11张]( "坚果巧克力咖啡意式脆饼Biscotti的做法图解 做法步骤 第11张")
小贴士
非常适合做一大批密封保存，下午茶摸鱼时间来一块～
