意大利坚果饼干biscotti

又香又脆~满满的果仁~陪杯咖啡或者乌龙茶~下午不要那么美~

其实手里有什么坚果加什么坚果都可以，一样的香香香

用料  

意大利坚果饼干biscotti的做法  

1. 混合坚果蔓越莓（坚果是已烤熟的，超市买的原味可以直接吃的坚果）
   
   如果你的坚果是生的，用烤箱150度烤15分钟左右。

2. 混合低筋面粉200克和酵母3克

3. 打散鸡蛋+玉米油30克

4. 低筋面粉和酵母粉混合后，分三次慢慢加入鸡蛋油液中，前两次用刮刀翻拌，最后一次加粉加坚果用手捏成团。

5. 用手捏紧成两条面团。烤箱160度预热。

6. 烤箱160度20分钟。
   
   取出切片，再放入烤箱，继续烤5分钟。翻面再烤3分钟。
   
   晾凉后，密封保存。