坚果脆片

今天国庆假期已经过半，不知道大家的计划是否都按部就班完成了吗？比如看一场电影、回一趟姥姥家、见一见发小、来一场自驾游等等。但是，你是不是忘了家里还有一台烤箱在等着你？如果你恰巧没有出门，或者准备在家收收心，那么可以尝试做做这款香脆的坚果脆片，材料简单，超市就能买齐，，哪怕是新手也不会翻车哦！

用料  

坚果脆片的做法  

1. 把55g全麦粉、50g低筋面粉、16g细砂糖、1g盐、2.5g泡打粉混合均匀。

2. 然后加入140g纯牛奶和22g蜂蜜。

3. 搅拌成面糊。

4. 加入190g综合果干搅拌均匀。

5. 把面糊填装进模具中，然后震平面糊。

6. 送入提前预热的烤箱中层，上下火180度烤30分钟。

7. 出炉后不烫手就可以切片了，尽可能切足够薄，口感就更好。

8. 平摊在烤网上，送入烤箱中层，上下火150度烤20分钟。

9. 香脆可口的坚果脆片就做好了。

小贴士

1、没有模具怎么办？

模具是磅蛋糕模具，型号是SN2132，尺寸是230*50*65，如果用其它模具，需要根据体积比例换算配方。如果你啥模具也没有，直接把面糊堆在垫了油纸的烤盘上烤，最后切片出来的形状就是半个椭圆形形状。

2、没有全麦粉或低筋面粉怎么办？

如果你缺少其中一种面粉，可以用另一种面粉代替。如果两种面粉都没有，你也可以用中筋面粉或者高筋面粉代替，只不过口感上硬度会增加。

3、我切比较厚，能烤透吗？

由于每个人烤箱脾气不同，加上切片厚度有差异，故温度时间仅供参考，需要灵活调整哈~