我之前有个方子也是酸奶豆腐慕斯,那个方子有饼干底,现在出个没有饼干底的,适合减肥的人儿吃,完全低热量的,满足一下夏天到了想吃甜品的人儿的心。我的酸奶是自制的,不含糖,如果你们用外面买的,那就减少糖量。还有豆腐南瓜的热量不高,但是营养好啊,多吃点没坏处。
用料
南瓜酸奶豆腐慕斯的做法
准备好材料,蒸好南瓜,事先用水泡软吉利丁,再拿上摩飞榨汁杯
把南瓜泥和豆腐放入摩飞榨汁杯
拧紧盖子,开始搅拌功能喽,这款榨汁杯颜值真的比老款的加分不少,而且动力更强了,最主要的是没有了硅胶套,清洗起来更方便了,我以前有款有硅胶套的,使用了没多久就发霉了,非常不方便。
榨好的南瓜豆腐糊放入拧干水分的吉利丁片,隔水融化吉利片
取出过滤一下,慕斯会更细腻
加入希腊酸奶搅拌均匀
再过滤到量杯里
倒入小的蛋糕杯,然后放进冰箱冷藏两个小时
开始做镜面吧,水里加糖和泡软的吉利丁,隔水融化
倒入冷藏好的慕斯里,加入糖渍樱花,继续放冰箱冷藏两个小时
经过耐心等待,有颜值又美味的慕斯好了噢,拿起勺子开始品尝吧
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