用料
酸奶慕斯的做法
吉士丁两片(*用冷水泡入放冰箱冷藏)10克口感丝滑15克夏季室温高用20克口感Q弹
把芝士片放入盆中刮入饼干上的抹茶
分开的饼干压碎碎的
隔水融化搅拌均匀即可
加入酸奶180g
打发点淡奶油分三次放入白糖打到有纹路一会就消失的稠糊倒入办好的芝士酸奶糊中拌匀
芝士片隔温水(*水温40℃左右就可以)融化融化好倒入拌匀的酸奶糊中加入朗姆酒拌匀
饼干碎加炼乳倒入模具压匀做底这里可以烤蛋糕做底也可以把蛋糕放中间随意发挥吧
奶糊倒入模具里轻轻晃动冷冻一夜
过晒压好的饼干碎随意发挥
随意装饰
真的很好吃(「・ω・)「嘿
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