简单经典的蔓越莓饼干
双11在天猫败了一大包蔓越莓干,早上宝宝说要我放学去接他时带小饼干,那就偷偷懒做最简单的蔓越莓饼干吧,自从有了宝宝,各种小食物都是自己动手做,还不是为了宝宝和家人的健康,变着花样做美食的结果是,宝宝也成小吃货了^_^
用料
低粉 | 120g |
糖(宝宝吃的,糖减量了) | 45g |
黄油 | 75g |
全蛋液 | 15g |
蔓越莓干 | 35g |
盐 | 少许 |
简单经典的蔓越莓饼干的做法
黄油室温软化,不用打发
蔓越莓干切好备用
黄油中加入全蛋液,搅拌均匀,加入切碎的蔓越莓干,拌匀
倒入低粉搅拌均匀,柔成面团
把揉好的面团整成长方形,可以利用模具,放冰箱冷冻至硬。
把冻好的面团切成约5毫米厚的薄片,放预热好的烤箱,上下火烤约20分钟,这是成品图,因为有蔓越莓酸酸甜甜,其的很好吃
小贴士
给宝宝吃的话,糖粉可以再减点,要完全冻硬才好切