简单易学的蔓越莓饼干
应孩子要求,制作一款蔓越莓饼干。操作简单,易学。
用料
低筋面粉 | 350克 |
黄油 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 125克 |
蔓越莓 | 120克 |
简单易学的蔓越莓饼干的做法
材料准备好,黄油室温软化。
将黄油室温软化,微微打发
放入白砂糖,搅拌均匀。
加入蛋液
搅打均匀。
筛入低粉
翻拌至无干粉。
加入蔓越莓(稍微切碎一点)
翻拌均匀哦(烤出来的饼干会每块都有蔓越莓)
整形,冰箱冷藏1-2小时(手动定型,或者利用模具都可以)~(冷冻的话,15分钟就可以了。)
烤箱开始预热上下火170℃,20分钟(温度根据自家烤箱脾气,适当调整)
冰箱取出整形的面团,切成5-8㎜厚摆盘,烤箱预热好,放入烤箱。
出炉,可以吃吗(刚出炉时,不是脆的,没关系,饼干凉了就脆了。)
小贴士
温度要自己掌握哦15-20分钟都可以,饼干微微发黄了就可以了。
因为有黄油,中间烤时会微微出油是正常现象。