饺皮小笼包
用心给孩子准备食材
用料
| 蚝油 | 1勺 |
| 饺子皮 | 30张 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 肉糜 | 250 |
| 肉冻 | |
| 肉皮 | 300克 |
| 水 | 适量 |
| 姜 | |
| 葱 |
饺皮小笼包的做法
肉皮洗干净，放入200g水和葱姜，高压锅压煮饭健
![饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第2张]( "饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第2张")
煮好后破壁机打碎打成糊，看你家破壁机怎么用了
![饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第3张]( "饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第3张")
入保鲜冷藏，最后会变成嫩豆腐似的，中间煮肉皮时不要放太多水哈
![饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第4张]( "饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第4张")
取出来切碎，切小丁
![饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第5张]( "饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第5张")
肉沫拌就和平时包饺子一样，最后把切好的肉冻丁一起拌入
![饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第6张]( "饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第6张")
把买好的饺子皮用擀面杖稍微擀一下，不需要太薄，要不然热胀冷缩蒸时会破
![饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第7张]( "饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第7张")
水烧开后，大火蒸10分钟
![饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第8张]( "饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第8张")
开吃
![饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第9张]( "饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第9张")
做多的，直接冻起来，下次拿出来无需解冻直接蒸
![饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第10张]( "饺皮小笼包的做法步骤图，饺皮小笼包怎么做好吃 第10张")
小贴士
1、饺子皮不需要擀太薄，稍微擀一下就好，没拍照，主要就是边边剥一点中间厚一点，你中间上下左右各擀一次，边缘都擀一下
2、肉冻丁要比肉沫多，汤汁才多，一定要冷藏，肉沫最好拌好调料后也冷藏存放，这样肉冻不会融化，方便包
