饺子皮版多汁小笼包
只要是孩子喜欢吃的，都愿意去尝试制作，这就是做妈妈的无限潜力😄
用料
| 饺子皮 | 若干 |
| 猪绞肉 | 500克 |
| 料酒 | 1-2勺 |
| 姜 | 10片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 葱 | 几根 |
| 十三香 | 一小勺 |
| 白胡椒粉 | 一小勺 |
| 生粉 | 一勺 |
| 食用油 | 一大勺 |
| 香油 | 少许 |
饺子皮版多汁小笼包的做法
姜切片，葱白部分拍一下切段，用温水浸泡
![饺子皮版多汁小笼包的做法步骤图 第2张]( "饺子皮版多汁小笼包的做法步骤图 第2张")
小葱切小丁，小半碗备用
![饺子皮版多汁小笼包的做法步骤图 第3张]( "饺子皮版多汁小笼包的做法步骤图 第3张")
一斤左右肥瘦相间的肉肉搅碎，放入一点料酒，3勺生抽，2勺蚝油，一些盐，一点十三香，一点白胡椒粉，一勺生粉，一点香油增香
![饺子皮版多汁小笼包的做法步骤图 第4张]( "饺子皮版多汁小笼包的做法步骤图 第4张")
关键点：肉里撒上葱花，淋上热油，然后分次倒入葱姜水，一个方向搅拌上劲，直到搅动馅料比较顺滑就可以不用加葱姜水了
![饺子皮版多汁小笼包的做法步骤图 第5张]( "饺子皮版多汁小笼包的做法步骤图 第5张")
鲜香多汁的馅料完成✅
![饺子皮版多汁小笼包的做法步骤图 第6张]( "饺子皮版多汁小笼包的做法步骤图 第6张")
另外我还包了饺子，馄饨，冰箱冷冻保存
![饺子皮版多汁小笼包的做法步骤图 第7张]( "饺子皮版多汁小笼包的做法步骤图 第7张")
饺子皮记得边缘擀薄哦！这样包小笼包好包，褶皱的地方不至于太厚
![饺子皮版多汁小笼包的做法步骤图 第8张]( "饺子皮版多汁小笼包的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.葱姜水必备，一定要热水泡一下，泡出味
2.热油浇葱，比较香，馅料咸淡根据个人口味进行调料
3.饺子皮要加工一下，周边擀薄
