小笼包

用料  

小笼包的做法  

1. 酵母用30度温水冲好，倒进面粉，分多次加少许温水，成这样再加一点水就成面团了

2. 揉好面团有三光:手光，面光，盘光，总的一句话就是不沾。

3. 肉馅:猪肉碎，姜，盐，生抽，耗油，十三香搅拌。

4. 取小团包好。

5. 隔水蒸40分钟。