肉沫辣椒炒地衣

地衣是真菌和光合生物（绿藻或蓝细菌）之间稳定而又互利的共生联合体，营养价值较高，内含多种氨基酸、矿物质，且钙含量之高是蔬菜中少见的，而且很好吃꒰⌗´͈ ᵕ `͈⌗꒱৩

用料  

肉沫辣椒炒地衣的做法  

1. 首先我们准备好所有食材

2. 地衣在清水里浸泡洗净

3. 洗净之后沥干水分

4. 再轻轻挤干水分

5. 猪肉洗净之后剁成肉沫

6. 加少许料酒，生抽，一丢丢淀粉，一丢丢细砂糖，几滴食用油

7. 抓均匀，腌制备用

8. 辣椒去蒂去籽洗净之后切成丁

9. 起油锅

10. 待锅内油七分热时下肉沫

11. 翻炒至肉沫变色

12. 下辣椒

13. 翻炒30秒

14. 下地衣

15. 翻炒30秒

16. 加适量料酒

17. 待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐

18. 加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可

19. 非常好吃(๑´ڡ`๑)

20. 成品图

小贴士

地衣很容易就熟！