肉沫酿辣椒

用料  

肉沫酿辣椒的做法  

1. 辣椒买回来洗干净，切开两边把中间的籽去掉，沥干水备用

2. 猪肉买回来洗干净就剁碎，有条件的可以用剁肉机可以快一点，然后就放一点料酒，生葱，老抽，蚝油，葱花，花生油，淀粉，鸡蛋下去直接搅拌均匀

3. 肉沫弄成一团团之后就用筷子放辣椒那里酿

4. 酿好了之后就锅里放油烧热，把辣椒肉的一面先煎，煎得差不多就反过来煎辣椒，千万别胡了哦，记得小火

5. 煎好之后就摆上碟子，最后锅里放蚝油，生抽和搅拌好的淀粉搅拌成汁直接洒上辣椒上，这样ok啦！