青椒肉沫

用料  

青椒肉沫的做法  

1. 青椒清洗干净，切成相等的块状，然后去芯，清洗干净，备用。

2. 肉沫加入鸡蛋，生抽，老抽，料酒，生粉，盐，搅拌均匀。备用

3. 用裱花袋装好肉沫，然后挤进青椒里。塞满点，觉得不满的，可以把它倒过来，填满。备用。

4. 平底锅放油，煎至两面肉熟。把酱料放进去。

5. 酱料就是：蒜蓉，蚝油，生抽，生粉，搅拌均匀。倒入青椒中。

6. 起锅开吃。