咖喱牛腩（珐琅锅）

中午基本都是一个人吃饭，简单又快又美味的食物中是最得人心，今天中午来个咖喱牛腩土豆吧，汤汁拌饭真真好美味。

用料  

咖喱牛腩（珐琅锅）的做法  

1. 牛腩切块，飞水

2. 油半热，加葱姜蒜，炒热有香味，飞过的牛腩下锅翻炒，加料酒记得。

3. 翻炒约3分钟，加水，水以没过牛腩即可，根据你后面的咖喱可以酌量加一丢丢盐，我加了一丢丢。盖上锅盖焖煮。

4. 焖牛腩的过程，土豆洋葱切块，我买的现成的咖喱，拆开备用。

5. 牛腩焖开，转最小火，一共约焖煮了15分钟。下入咖喱，盖上锅盖，待咖喱融化煮开。

6. 咖喱煮开后正常是这种粘粘的状态🤤

7. 下土豆，焖5分钟，喜烂的话多焖一会，我比较喜欢脆滴。

8. 下洋葱，焖约5分钟

9. 都焖好就是这样了

10. 装盘，配一碗白饭，好恰啊。