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泰式咖喱鸡肉炖土豆萝卜【1月北鼎珐琅锅食谱】

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泰式咖喱鸡肉炖土豆萝卜「1月北鼎珐琅锅食谱」的做法步骤图

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食谱via.@Sunnycmy_梦

用料

大鸡腿	3个
土豆	2个
红萝卜	1根
白萝卜	半根
姜	3片
泰式咖喱酱	200克
温水	1小碗

泰式咖喱鸡肉炖土豆萝卜【1月北鼎珐琅锅食谱】的做法

先把鸡腿焯一下去杂质：鸡腿洗净，冷水下锅，放入姜片。
大火烧开，捞出来用温水冲洗干净，然后空掉多余的水分，姜也可一起捞出，不用丢掉。
铸铁锅里倒入一点油，油热后放入鸡腿，翻炒几下。
然后放入土豆红萝卜白萝卜，翻炒均匀加入1小碗温水，然后放入泰式咖喱搅拌均匀。
盖上盖子中火煮开，转中小火，盖盖子焖煮就可以了。
煮25-30分钟左右，可以开盖放一些盐，但一定要尝着放，因为咖喱里面含盐了，如果汤汁煮的比较浓稠了就可以关火端上桌开吃了，如果还有比较多汤汁那么就大火收一下汁。
太香啦~

标签: #泰式 #咖喱鸡 #食谱 #北鼎 #肉炖

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