家常菜-土豆炖牛腩

用小美炖牛肉锁住营养，好吃有嚼劲。多加200g水可以做一碗好吃的牛肉面。

用料  

家常菜-土豆炖牛腩的做法  

1. 胡萝卜去皮切块，洋葱切块、土豆去皮切块、牛腩切块

2. 土豆切块后要浸入水中，否则会氧化变色

3. 首先是洗肉，小美洗肉洗去血水锁住营养
   5分钟/50度/速度5
   洗完后清锅，将肉冲洗干净

4. 主锅放入洋葱，加一茶匙油，盖量杯盖
   3分钟/120度/速度1，爆香

5. 加入牛腩，盖量杯盖
   5分钟/100度/反转小勺，爆炒

6. 加入300g水（我要煮面，所以今天加了500g水），盖量杯盖
   60分钟/100度/反转小勺，炖煮

7. 加入胡萝卜、土豆
   加生抽一汤匙、糖一汤匙、盐1/2茶匙
   盖量杯盖
   15分钟/V/反转小勺，烹煮
   

8. 炖牛肉的时候满屋飘香，口水流一地

9. 牛腩烩面：原汁原味的汤汁搭配水煮小青菜，色香味俱全

小贴士

1小时炖好后检查一下牛肉是否炖烂，如果不够烂就延长时间（10分钟/1次增加），感觉可以了再加胡萝卜和土豆