土豆炖牛腩

刚出锅就拍的 有蒸汽 显得有点糊

用料  

土豆炖牛腩的做法  

1. 冷水下锅 开锅后继续加热3分钟 其中撇去浮沫。然后 肉跟水分别收入大碗中。

2. 菜切好。

3. 锅中加油 小火炒冰糖 上色之后 加入牛腩翻炒上色 接着加入葱姜蒜。翻炒一下 倒入第一步骤的牛腩水。

4. 大火烧开后 然后转小火 慢炖20～30min 之后加入土豆块 香叶 适量盐 继续中小炖。最后收汁