咖喱土豆炖牛腩🔥家常下饭菜
咖喱是个神奇的佐料,个人觉得配啥都好吃😍
在家也能做出好吃的土豆炖牛腩,学起来吧!
用料
牛腩 | 300克 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
豆角 | 150克 |
咖喱 | 100g |
咖喱土豆炖牛腩🔥家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
准备食材:牛腩切块、豆角切段、土豆切块、洋葱切碎。(豆角换成胡萝卜更好,做这道菜的时候家里刚好没有胡萝卜了,就用了豆角)
❶牛腩冷水下锅,加料酒煮开,煮去血水捞出备用。
❷锅里油热后放洋葱进去炒至洋葱变透明。
❸下咖喱进去翻炒,再加牛腩继续翻炒一会。(咖喱可提前掰成小块,或者切碎,或者直接放均可)
❹锅里加入没过牛腩的开水,炖1小时。过程中多搅拌几次,咖喱容易糊锅。后加入土豆豆角继续炖15分钟,加一小勺盐,收汁出锅。
开吃了!配上一碗白米饭,好吃的停不下来!
小贴士
特别提醒:牛腩不容易炖烂,炖牛腩的过程中锅里缺水的话,加开水进去补充。家里有高压锅的可以提前把牛腩用高压锅弄熟,我是用普通的家常炒锅炖的牛腩,所以炖了1个小时,全程中小火。