米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋

用料  

米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋的做法  

1. 糯米3斤洗干净,加水浸泡7小时

2. 糯米沥干水分,用水再冲洗几遍

3. 酵母

4. 酵母用水浸泡

5. 糯米隔水蒸熟

6. 糯米蒸好了

7. 用冷水冲洗几遍,凉的快,再均匀浇上酵母水

8. 再把糯米倒入盆里,按压整齐,中间挖出一个洞

9. 放家里发酵3天(天热发酵3-7天,天凉发酵15天左右),看中间已经有酒了

10. 看,米酒

11. 舀一些米酒

12. 打入一个鸡蛋,隔水蒸5分钟

13. 蒸好了,很好吃,很适合做月子的女人,喜欢喝酒的人也很适合

14. 米酒可以装瓶子里,天热一定要放冰箱,米酒有去腥的效果,做菜放一些也很适合