熊熊白白-大盘鸡+拉条子

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用料  

熊熊白白-大盘鸡+拉条子的做法  

1. 鸡腿切块

2. 彩椒切块

3. 土豆洋葱切块

4. 先炸土豆

5. 然后鸡肉

6. 然后洋葱

7. 炸好的蔬菜鸡肉捞出备用，锅里留底油，炒豆瓣酱

8. 然后加入炸好的蔬菜鸡肉

9. 加入调味料和清水，炖15分钟

10. 加入彩椒

11. 再炖2分钟，关火

12. 面粉，清水，食盐，小苏打，在厨师机内混合，肉面档15分钟，然后取出刷油，在案板上压扁，醒面3小时，去除面筋的韧性，然后切成大片，每一片再用手压扁，拉开成条子...

13. 一边拉条子，一边下入开水锅，全部条子拉完后，再煮3分钟

14. 捞出条子到一个大盘子中

15. 浇上炖好的肌肉，蔬菜和汤汁

16. 条子味道 比 鸡肉还好吃

17. 非常劲道！