酒酿米酒醪糟鸡蛋汤圆

营养美味易操作，美容养颜，补气养血。
   因为我喜欢吃醪糟鸡蛋，老公喜欢醪糟汤圆，为了大家都可以吃到我就把三种煮一起啦～家里有枸杞和大枣也加了一点点（不加也可以）视情况而定.

营养分析
1. 汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分；
2. 汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质；
3. 醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。

醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是客家人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
酒酿蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

用料  

酒酿米酒醪糟鸡蛋汤圆的做法  

1. 1:把鸡蛋打散加少量清水（约30-50ml），
   略微发白即可。
   
   2:锅内加入清水烧开（煮沸），倒入汤圆煮熟(汤圆漂浮上来基本就可以了）。
   
   3:把整合醪糟倒入锅内（我用的400g一盒的醪糟）买的现成的，自己懒得做了，因为吃这个也是临时想吃的。
   
   4:醪糟开锅后，把提前准备好的鸡蛋到入后马上搅拌（鸡蛋散开）马上关火。
   
   5:加入冰糖，冰糖溶化后搅拌均匀即可食用（甜度随自己喜好调节）我大约抓了一小把。
   
   

小贴士

1:饮用醪糟后不要开车（以免酒驾）😊

2:醪糟开锅后马上关火，以免酒味挥发影响味道。

3:里面用的小汤圆自己用糯米粉做更好吃（因为我们是临时想吃，就买的成品汤圆，在超市尽量找小一点汤圆）。