南方的夏天闷热的很,做面包都尽量选早上,这次用一次发酵的方法做了个懒人吐司,成品烤出完美黄金线,意外中的惊喜。 方子来自曼小曼老师的纯奶手撕吐司。
用料
一次成功的手撕奶香吐司的做法
打面过程省略,每个面团180克,常温发酵一个小时。
发酵7分满,提前预热烤箱上火150度,下火170度25分钟。
来张侧颜
闪亮的白边
组织
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