豆豉鲮鱼茄子煲

用料  

豆豉鲮鱼茄子煲的做法  

1. 茄子洗净切条泡水

2. 用豆豉鲮鱼的油和豆豉，加入姜蒜爆香

3. 加入鲮鱼块

4. 加入茄子炒匀

5. 加入蚝油和酱油，炒至茄子发软

6. 加入淀粉糖水，小火焖十分钟

7. 出锅