『豆豉鲮鱼』炒面

我的豆豉鲮鱼不下饭
我的豆豉鲮鱼来炒面

用料  

『豆豉鲮鱼』炒面的做法  

1. 备料：
            1.葱->葱花；姜->姜丝；蒜->蒜粒
            2.肠仔切片切段皆可
            3.鲮鱼撕丝

2. 冷水煮沸，下面；
   面熟，再过冷水。

3. 热锅，下油（豆豉鲮鱼里的油）；
   油热，爆香豆豉和姜蒜；
   下面，翻炒片刻，加鲮鱼，再翻炒片刻；

4. *试一下味道，如果喜欢辣的可下辣椒或辣酱*
   可以的话，收火下葱花，翻炒几下上碟。
   
   PS.  豆豉本来就咸，无需加盐；
           若觉得太咸，可撒少许砂糖。

5. duang ԅ(¯㉨¯ԅ)

小贴士

广东的小伙伴，推荐『豆香香辣酱』——辣不夺鲜，粤辣粤香～