腌什锦菜

用料  

腌什锦菜的做法  

1. 1.开始制作腌什锦菜，拨开蔬菜切成中等大小方块，将蔬菜加入盐再放进高压锅里面蒸，加入2汤匙水或者可以用蒸锅，直到变软煮熟。

2. 2.在搅拌机中，将椰子、一小枝咖喱叶、青椒和孜然籽制成粗糙的混合物

3. 3.将椰子混合物放入蒸好的蔬菜中放置一边

4. 4.最后一步是调味，放入一茶匙油在小锅中加热，加入荠菜籽，炒至发出噼啪响声

5. 5.一旦发出噼啪声，将另一枝咖喱叶和姜黄粉搅拌

6. 6.关火，将调料倒入腌菜中搅拌均匀，尝一尝咸淡，根据自己的口味调整

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小贴士

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