这道菜简单易做,家里有喜欢的蔬菜都可放入,根据各人口味增减,是我家早餐稀饭的标配,家人都很喜欢。
用料
咸菜 | 适量 |
荸荠 | 适量 |
红萝卜 | 1小根 |
冬笋 | 1根 |
油豆腐 | 8只 |
酱五花肉 | 1小块 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
黄酒 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
醋 | 1小勺(也可不放) |
家常什锦菜的做法
所有食材切丝、切细
锅烧热放适量油,加入酱五花肉翻炒出油
再放红萝卜翻炒
然后放入冬笋、荸荠、咸菜、油豆腐翻炒,加盐、酒、醋,加一点点水,炒几分钟后就可以出锅
一盘鲜香爽口的什锦菜
小贴士
笋、荸荠可以多放点,也可以加千张丝、大蒜叶更好吃,咸菜不用放很多