北鼎铸铁锅食谱｜羊排萝卜汤

用料  

北鼎铸铁锅食谱｜羊排萝卜汤的做法  

1. 准备以上食材

2. 羊排洗净用冷水浸泡30分钟以上，把羊排捞出倒入锅里，加没过羊排的冷水，加几片姜和几粒花椒，大火煮。⚠️ 焯水用的姜片和花椒是份量外的

3. 大火煮开后继续焯3分钟，捞出控水。

4. 把羊排倒入煎锅煎到金黄

5. 煎出的油如果太多就把油倒出一部分

6. 加入姜片、葱姜炒香

7. 把羊排倒入炖锅中，加入开水
   

8. 中火煮开后转最小火炖煮1小时

9. 一小时后加入切成滚刀块的萝卜和盐，继续炖30分钟即可

10. 上桌时撒一把香菜，也可以按自己喜好添加少量白胡椒粉。

11. 享受美味吧😋