芋圆研究

用料  

芋圆研究的做法  

1. 紫薯切片蒸熟

2. 趁热把紫薯捣烂，加入白糖和一半的木薯粉，捏成絮状。另一半木薯粉加入少量开水搅拌。

3. 把搅拌的木薯粉加入紫薯混合物里面，捏成成型的不粘手不干的面团

4. 把面团揉成长条，切段搓圆加入木薯粉防粘手。