超Q的闽南地瓜粉皮

用料  

超Q的闽南地瓜粉皮的做法  

1. 准备一小碗稀饭

2. 往地瓜粉倒入稀饭汤，开始揉，太干不能成团的话就加点水，然后揉揉揉

3. 揉到这个程度，成光滑的面团

4. 倒入水慢慢的把面团再洗成液体状（记得不要一次倒入太多水，慢慢加，自己看粘稠程度）

5. 准备一个不粘锅，刷油，倒入两勺面糊摊平，煎到没有面糊由白色变成有点灰色

6. 拿出一个盘子，刷油，放入煎好的粉皮，每放片就得刷一次油

7. 切成5厘米宽的粉皮，就可以开始煮啦。