闽南Q面线

从小到大，每次家里有人过生日都会吃面线，最爱的就是Q面线，不要问我什么意思，我也不知道，闽南话😂😂

用料  

闽南Q面线的做法  

1. 提前泡发干香菇（我都是晚上泡早上用），切成细条。

2. 香肠煎熟切条备用。

3. 鸡蛋煎饼切条备用。

4. 小葱头切碎下油锅炸，制成葱头油备用。

5. 用鸡汤（或者香菇水）煮面线捞起沥干水分，面线自带咸味除非重口不然不用加太多盐，或者捞起拌的时候再加生抽也可。

6. 煮好的面线加入葱头油生抽各种配料就完成啦！