闽南自制地瓜粉条

闽南人喜欢吃的美食

用料  

闽南自制地瓜粉条的做法  

1. 地瓜粉+粥汤，搅拌（像做馒头的面团一样，搅拌越久越Q）；加水把面团弄散；用平底锅一次三四大勺煎至熟。

2. 煎熟出锅，等凉了切成条状

3. 炒下海蛎；在炒下花蛤，拨掉花蛤壳；

4. 炒胡萝卜丝，白菜。

5. 加水，配料，煮熟；

6. 加入地瓜粉条，煮下；完成出锅。