闽南特色——【地瓜粉团】
偷师偷来的 足足看了一个小时
😂用体力换来的美食
两大步骤：1.地瓜粉团
2.浇头
用料
| 红薯粉 | 适量 |
| 油炒花生米 | 适量 |
| 水 油 盐 味精 生抽 | 适量 |
| 浇头：大骨汤 葱 大白菜 芹菜 虾皮 韭黄 | 适量 |
闽南特色——【地瓜粉团】的做法
第一：制作地瓜粉团
地瓜粉加水加盐和稀![闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第2张]( "闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第2张")
锅内倒入少量的油抹匀 然后加点水
![闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第3张]( "闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第3张")
然后导入和稀的地瓜粉
![闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第4张]( "闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第4张")
边煮边揉
![闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第5张]( "闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第5张")
揉成抱团
![闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第6张]( "闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第6张")
捣碎加入少量生抽 再加适量的水
![闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第7张]( "闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第7张")
继续揉成抱团
![闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第8张]( "闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第8张")
分层撒入炒熟的花生
![闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第9张]( "闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第9张")
😁层层花生
![闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第10张]( "闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第10张")
第二：浇头
用热油煸炒葱碎![闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第11张]( "闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第11张")
倒入大白菜煸炒
![闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第12张]( "闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第12张")
加点生抽调味
![闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第13张]( "闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第13张")
熬好的猪骨头里加虾皮
![闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第14张]( "闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第14张")
汤内混入煸炒后的菜，浇头完成。
![闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第15张]( "闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第15张")
地瓜粉团上加上浇头就是闽南特色小吃了😁
![闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第16张]( "闽南特色——「地瓜粉团」的做法步骤图 第16张")
小贴士
非常耗费体力的 大锅煮的话 需要多人轮流操作
