风味极佳的沙拉、试试看!诀窍在于充分挤干盐渍黄瓜的水分以及刚煮好的通心粉要过凉水降温,这样可以提升口感一人份
用料
《松浦弥太郎的料理笔记》通心粉沙拉的做法
不必多说、先煮鸡蛋冷水下锅,水开后6~8分钟煮好后盛出过冷水后剥壳
玉米剥玉米粒上蒸锅、水沸腾后十分钟熟后盛出如果有玉米罐头就方便很多了!
黄瓜切圆薄片、加盐稍微抓一下放置变软后充分沥水!!!
鸡蛋切碎、火腿片切小段、奶酪切小块
水烧开加一些盐、按照包装所示的时间煮斜管通心粉
煮好后捞出过凉水降温待其冷却后沥干水份
放入深大盆中、通心粉淋上橄榄油、充分搅拌均匀!
所有食材:通心粉➕火腿片➕玉米粒➕切碎鸡蛋➕黄瓜➕美乃滋酱➕一小勺柠檬汁➕半勺酱油➕少许盐充分搅拌均匀!
搅拌均匀后放入冰箱冷藏一小时、待入味
享用时、可根据个人喜好撒上少许黑胡椒.
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