松浦弥太郎的炒饭
一直喜欢买关于美食的书,但是看完就过去了。2020年想完整地实现食谱,辣我就从最日常简单的松浦弥太郎的料理笔记开始~
这款炒饭老师写着一定要严格按照食谱来做,果然挺好吃的😋,喜欢日料又不重口味的盆友很推荐哦~
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
大葱 | 三分之一条 |
玉米 | 1根 |
金枪鱼罐头 | 1罐 |
色拉油 | 25克 |
白胡椒粉 | 1勺 |
米饭 | 2人份 |
松浦弥太郎的炒饭的做法
新鲜玉米or玉米罐头都行,去掉水分
我买的是矿泉水的金枪鱼,下次试一下咖喱口味的
大葱切碎,蛋液准备
冷油倒入蛋液,快速翻炒,备用
预热油后加入大葱,炒至闻到葱香
加入玉米 金枪鱼罐头翻炒熟后加入米饭、鸡蛋混合。
最后加入盐和胡椒粉调味即可,不需要很繁重的调味料。
滴!再煮个简单的蔬菜汤,完美一餐!
第一道,炒饭完成!✌️1/66进程
小贴士
大葱是关键,一定要切碎爆香~金枪鱼可以弄碎点,胡椒粉我喜欢多一点~