即能做拌饭又能捏饭团🍙一道小菜.
用料
《松浦弥太郎的料理笔记》味道清爽的煮羊栖菜的做法
羊栖菜清洗后,放入深盆、用足量水侵泡30分钟左右然后沥干水粉放置
生姜切碎末
锅中倒入味淋和酱油,砂糖。开小火煮同时搅拌汤汁使砂糖融化。
羊栖菜倒入锅中,小火煮约五分钟,直至锅中水分收干后关火
将生姜末、小鱼干和煮好的羊栖菜混合搅拌放置变凉并入味后即可食用。
装盘食用.
小贴士
如果用切细、脆生生的梅子代替生姜,又是另一种别样的味道.
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