葡萄干牛扎沙琪玛

用料  

葡萄干牛扎沙琪玛的做法  

1. 葡萄干牛轧沙琪玛用料：鸡蛋： 4个面粉： 280克奶粉：90克黄油：90克棉花糖：280克葡萄干：100克瓜子仁：100克步骤:1  把鸡蛋打进面粉里，合成面团，醒20分钟。2  醒好的面团用擀面杖擀成面皮，再切成细条，别切太粗，等会炸的时候会膨胀3  热油锅，将切好的面条炸制变黄后捞出，滤油备用4  不粘锅内放入黄油，小火慢慢融化，再放入棉花糖，等棉花糖全部融化后放入奶粉和葡萄干、瓜子仁，并快速搅拌均匀5  关火，放入炸好的面条用力搅拌均匀6  将拌好的沙琪玛倒入模具，趁热整形压实，放凉后脱模切块，装袋封口。