入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）
从小喜欢吃沙琪玛，总觉得外面卖的太甜，而且添加剂太多，于是就自己下手了，这次做的牛轧糖沙琪玛，特别松软，大家都说比徐福记滴好吃100倍哦😋😋快来试试吧
用料
| 鸡蛋 | 大个2个 |
| 面粉 | 中筋150克 |
| 棉花糖 | 170克 |
| 黄油 | 90克 |
| 奶粉 | 100克 |
| 盐 | 1-2克 |
| 黑芝麻白芝麻 | 适量（可不加） |
| 小苏打 | 1克（可不加） |
| 卡夫芝士粉 | 10克（可不加） |
| 葡萄干或蔓越莓 | 适量（可不加） |
| 泡打粉 | 1克（可不加） |
入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法
鸡蛋打散，面粉筛入鸡蛋中，揉成团，醒发20分钟。
![入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第2张]( "入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第2张")
把面团扑上淀粉，擀成薄片大约0.3cm。
![入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第3张]( "入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第3张")
切成三段。
![入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第4张]( "入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第4张")
分别切成细条。
![入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第5张]( "入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第5张")
锅里炸到淡黄色马上捞出。
![入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第6张]( "入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第6张")
将黄油小火加热后，依次加入棉花糖，奶粉芝士粉黑白芝麻。
![入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第7张]( "入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第7张")
待棉花糖彻底融化后，把炸好的条，放入锅里。不停搅拌。
![入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第8张]( "入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第8张")
尽量使每根都粘上糖。
![入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第9张]( "入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第9张")
趁热用手揉均匀。
![入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第10张]( "入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第10张")
倒入铺了油纸的容器，压实，塑型。
![入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第11张]( "入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第11张")
冷却后切成小块。
![入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第12张]( "入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第12张")
根据自己的爱好随意包装。
![入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第13张]( "入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第13张")
这香气太诱惑了。赶紧动手吧。
![入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第14张]( "入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤图 第14张")
小贴士
面团越软越好，这样炸出来特别松脆。
